鶏肉じゃがいもの塩にんにく蒸し

『鶏肉じゃがいもの塩にんにく蒸し』のレシピ

  • 鶏肉じゃがいもの塩にんにく蒸し

分類：

和風

主な食材：

キーワード：

材料：

  • 鶏もも肉1/2枚
  • じゃがいも1個（150g）
  • 調味料
    • 酒大さじ1/2
    • オリーブオイル小さじ1
    • 鶏がらスープの素小さじ1
    • すりおろしにんにく小さじ1/2
    • 塩小さじ1/8
  • パセリ適量
  • ブロッコリー適量

作り方：

  1. じゃがいもは皮をむき、5mm幅の輪切りまたは半月切りにして水にさらす
  2. 鶏もも肉は一口大に切る
  3. 耐熱ボウルに鶏肉を入れて調味料をかけて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど置く
  4. ふんわりとラップをかけ直し、600Wのレンジで4分ほど加熱する
  5. 一度取り出して水気を切ったじゃがいもを入れて混ぜ合わせ、再びふんわりとラップをかけ、じゃがいもが軟らかくなり、鶏もも肉に火が通るまで600Wのレンジで3～4分加熱する
  6. 皿に盛り付け、パセリをかけて茹でたブロッコリーを添える

備考：

おおよそ2人分です。じゃがいもは薄切りにすると軟らかくなりやすくなります。鶏肉も小さめに切ったほうが、火が通りやすくなるでしょう。

ネット検索：

■ オリーブオイルを検索 ■ 鶏がらスープの素を検索